真菌类食物有哪些
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蒋卫民 主任医师
复旦大学附属华山医院 三级甲等
真菌类食物一般有蘑菇和黑木耳以及冬虫夏草和猴头菇等等食物。
这些食物里面含有真菌，同时食用以后具有良好的抗癌作用。但是在食用的时候要保持食物的新鲜，避免食用霉变的食物，以免出现霉菌使这些霉变的食物出现大量的真菌，造成身体出现不适的症状，严重的还会出现肝脏损伤甚至引起癌变。
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