肋骨是排骨吗
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孙勇 副主任医师
湖北省中西医结合医院 三级甲等
肋骨也就是排骨，但是通常肋骨是形容人类的排骨，而排骨则相对于动物来说的。肋骨有支撑胸腔的作用，还可以对内脏起到保护效果，而排骨通常是指动物经切肉后，肋骨和椎骨上留有少量的肉，除了含有大量的蛋白质和脂肪外，还很有很高的骨胶原蛋白和磷酸钙，营养价值非常高。
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