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绿豆用水泡发芽能吃吗

病情描述:绿豆用水泡发芽能吃吗
医生回答 (1)
  • 刘静
    刘静 副主任医师
    淮北市人民医院 三级甲等
    病情分析:

    绿豆用水泡发芽一般是可以吃的,不会对身体健康造成影响,并且绿豆芽的营养价值比较高。绿豆芽里面有大量的维生素以及微量元素,可以补充体内所需要的一些营养元素,增强自身的免疫力和抗病能力。

    在吃绿豆芽的时候尽量不要多吃,主要是吃多了之后会加重到胃肠道负担。

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