脂肪、蛋白质、淀粉三种主要食物的胃部排空速度并不一样,如果是混合饮食,排空时间大约在三小时左右,是比较慢的。其中脂肪类食物排空速度最慢,大约需要四、五个小时左右。蛋白质类食物大约需要三小时左右,淀粉类大约需要两小时左右。
食物由胃向十二指肠的排空还与个人的身体体质有关。例如胃动力强的所需时间要少一些,胃动力不足或者胃泌素分泌过多的,排空时间要长一些。
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