牛心吃了对人体一般是没有害处,但要注意适量。牛心中含有丰富的蛋白质以及胆固醇等物质,能够补充身体的营养。但是如果过量食用,还有可能会导致体重加重,也有可能会引起高血脂症。
牛心中含有一些细菌,所以一定要经过高温处理才能够食用,平时还要注意保持营养均衡,多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
中日友好医院 普内科