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隔夜饭菜里会产生亚硝酸盐,是真的

病情描述:隔夜饭菜里会产生亚硝酸盐,是真的
医生回答 (1)
  • 龚新宇
    龚新宇 副主任医师
    中日友好医院 三级甲等
    病情分析:

    隔夜饭菜里会产生亚硝酸盐,是真的。

    因为隔夜饭中饭菜,由于放的长时间较长,细菌会大量繁殖,在细菌的分解下会产生亚硝酸盐,有致癌的物质。还会容易产生腹胀、腹泻等疾病,建议将没吃完的食物放入冰箱,冷藏,可以有效的抑制细菌的滋生。在日常生活中要多吃新鲜的蔬菜和水果,避免食用隔夜菜,可以增加适当的体育运动,以增强身体的抵抗能力。

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龚新宇 副主任医师

中日友好医院 普内科

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