西洋参过了保质期一年一般是不可以再吃的。西洋参在过了有效期之后,有可能会出现发霉或者变质的现象,而且药物的效果也会受到一定的影响,在摄入之后会对人体的健康造成影响,所以是不可以吃的。
西洋参具有补气益血的功效,可以改善气血亏虚或者气血不足的症状,并且还能提高人体的免疫能力。
中日友好医院 普内科