酵母发馒头胃病人吃了产气体
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张妍 主治医师
大连医科大学附属第一医院 三级甲等
吃了酵母发酵的馒头,胃病病人胃内是不会因为酵母的原因而产生气体的。酵母发酵使面团膨大与胃内产生气体并不是一个原理。馒头主要成分为淀粉,是一种比较易于消化吸收的食物,如果吃的不是过多,是不会引起胃胀的。但过多的摄入会导致部分淀粉不能被人体所消化和吸收,这部分淀粉会被结肠内的细菌分解而生成大量气体,从而导致胃肠胀气。