吃鲜黄花菜会导致腹泻
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黄玉红 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
吃鲜黄花菜是有可能导致腹泻的。这是因为鲜黄花菜中膳食纤维较多较粗，如果吃得过多，能够刺激肠道蠕动过快，从而引起腹泻。鲜黄花菜中还含有较为丰富的秋水仙碱，这种植物碱也能够对肠道黏膜造成刺激，从而引起腹泻。
鲜黄花菜含有丰富的维生素、微量元素，适量的摄入对人体健康是有益的，但不能过量。
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