适量喝鸡汤不会上火,但喝太多就可能会导致上火。
鸡汤营养均衡很高,具有温补作用,富含高蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌、氨基酸等营养成分,适量喝鸡汤不会引起上火不适,而且能滋补身体,有利于健康。
但若炖鸡汤时加入很多的滋补材料,食用过多鸡汤就可能会由于滋补过度导致上火,再者鸡汤中富含饱和脂肪酸,食用过多会引起肥胖,导致血脂异常,建议要适量喝,不宜喝过于油腻的鸡汤。
山东省立医院 中医科