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花生米养胃吗

病情描述:花生米养胃吗
医生回答 (1)
  • 邢龙
    邢龙 副主任医师
    淮北市人民医院 三级甲等
    病情分析:

    生花生米是可以养胃的,但熟花生米不能养胃。这是因为生花生米中不仅含有丰富的蛋白质微量元素,而且还含有丰富的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸并不能够损伤胃黏膜,而且还能够降低血脂的含量。而熟花生中的不饱和脂肪酸在加热过程中会转化为饱和脂肪酸,饱和脂肪酸不易于消化吸收,是能够导致胃黏膜受损的。

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