金针菇不消化大多数是含有真菌多糖,这种物质不仅耐碱耐酸,还耐消化酶,生活中吃了金针菇后一般就不容易被消化,会在第2天的时候原形排出体外。
金针菇虽然没有被消化,但是里面的营养物质多数已经被吸收,吃金针菇的时候尽量要细嚼慢咽,老人和儿童在生活中要适量吃。
曾利芳 副主任医师
刘艳薇 主治医师
戴世学 主治医师
林秀红 主治医师
石艳红 副主任医师
郝理华 主任医师
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李冬香 副主任医师
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淮北市人民医院 消化内科
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