鸡蛋的胆固醇含量？

病情描述：鸡蛋的胆固醇含量？

医生回答 (2)

潘永源 主任医师
首都医科大学宣武医院三级甲等

病情分析：

你好，研究表明，鸡蛋确实含有相对较高的胆固醇，但是饱和脂肪酸仅占总脂肪的1/3，是比较理想的低脂肪食物，同时研究表明，鸡蛋中的胆固醇对人类健康没有不良作用。鸡蛋中胆固醇的摄入量与人体血清胆固醇水平并非成一定的比例关系。鸡蛋含有丰富的营养物质，如蛋白质，脂肪，胆固醇，卵磷脂，维生素和铁钙，钾等营养物质。同时鸡蛋还具有软化血管，降低心血管疾病的风险，还能够健脑益智，保肝养血的作用，对人体是比较有益的食品。所以说健康人每天适当的食用1到2个鸡蛋，是比较合适的。
赵文礼 主治医师
潍坊市第二人民医院三级

病情分析：

鸡蛋的蛋清中主要是蛋白质，胆固醇的含量是非常低的，而蛋黄中的胆固醇含量是非常高的，所以如果是有高血脂存在的话，平时可以多吃一些蛋清，但是不能吃蛋黄，否则会引起体内胆固醇增高。除了蛋黄以外，像动物的肝脏以及动物的肥肉，都是高胆固醇的食物。

相关视频

相关疾病

胆固醇 胆固醇肺炎 胆固醇脓胸 胆固醇高 胆固醇沉着症 胆固醇结晶栓塞 高胆固醇血症 胆囊胆固醇沉着症 细胞外胆固醇沉着综合征 同合子家族性高胆固醇血症 磷脂酰胆碱-胆固醇酰基转移酶缺乏 类固醇肌病 类固醇后脂膜炎 逐渐发生的平滑的红丘疹 类固醇5α-还原酶2缺乏症 突然发生的平滑的红丘疹 3β-羟类固醇脱氢酶缺陷 透析所致的痴呆

相关语音