土豆食物中毒真的吗？
病情描述：医生，我们单位有一位女同事，今年32岁，昨天回家吃了土豆食物中毒，今天没来上班，大家一直在议论她，都觉得很不可思议，我们天天吃土豆不是没事嘛！怎么她就中毒了？我想问一下土豆食物中毒真的吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
如果属于轻度中毒，在这时可以多喝一些糖盐水来补充水分，也可以适当的喝一些白醋，来缓解症状。但如果是出现症状比较严重，比如剧烈呕吐、腹痛，这需要通过补液来治疗调整电解质，防止腹泻所引起的脱水症状。在饮食方面，千万不要去吃一些发芽的土豆，以免发生中毒的现象。
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杨艳菊 医师
宜昌枝江市安福寺镇卫生院 一级甲等
土豆食物中毒主要表现为上吐下泻，腹痛， 全身乏力等全身症状，治疗对轻度中毒，可以多喝糖盐水补充水分，也可以适量饮用白醋，对剧烈呕吐，腹痛，可以阿托品肌肉注射，严重中毒应补液治疗调整电解质，防止腹泻引起的脱水症状，是注意不要吃发芽的土豆，注意饮食清洁，饭前便后洗手。
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