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巴氏杀菌和高温杀菌的区别

病情描述：巴氏杀菌和高温杀菌的区别

医生回答 (1)

牛海静 副主任医师
邯郸市第一医院三级甲等

病情分析：

巴氏杀菌和高温杀菌主要区别是杀菌的方式是不一样的。巴氏杀菌是使用相对比较低的温度对食品进行加热，这样能够起到一定杀菌效果。高温杀菌是使用高温或者是高压的方式进行杀菌。巴氏杀菌叫做电加热，高温杀菌叫做蒸汽加热，两者都可以起到一定杀菌作用，但是杀菌过程是不一样的。

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邯郸市第一医院妇科; 擅长：对于妇科肿瘤，输卵管不通，不孕不育，妊娠合并症均有丰富的诊治经验。

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