牛蛙可以起到滋补和解毒的作用。如果平常有消化系统方面的疾病,消化功能紊乱、胃酸分泌过多,免疫力低下可以适当的吃牛蛙来滋补身体,同时它还可以促进人体的气血,使得精力保持旺盛,也可以养心安神。
牛蛙虽然比较好,但是容易寄生虫卵,所以在食用之前一定要把牛蛙加工熟才行。
中日友好医院 中医内科