生吃大蒜可以开胃助消化。因为大蒜中含有一种杀菌的物质,能够有效的预防肠道的感染病,生吃后能够使细菌的生长出现紊乱,能够增强身体的抗氧化性而且对腹泻、呕吐等疾病有非常好的功效。另外大蒜对降低血脂、预防动脉硬化及心血管的疾病都有很好的稳定作用。
如果是胃病患者,是不可以生吃大蒜的。
中日友好医院 中医内科