醋泡黄豆的功效是什么？

病情描述：我的妈妈最近很喜欢做醋泡黄豆，我现在几乎每天都在吃醋泡黄豆。我吃得腻死了，我妈跟我说醋泡黄豆很有营养价值的。所以我就想上网查一下究竟是不是真的。我提出的问题是醋泡黄豆的功效是什么？

医生回答 (2)

刘明晓 副主任医师
辽宁朝阳市中医院三级甲等

病情分析：

红豆泡醋可软化血管，降脂降压，防止动脉硬化，治疗糖尿病。经常用黄豆泡醋，还能够活血润肤，美容减肥等。黄豆中含有一种叫脂肪物质的亚油酸，还有丰富的b族维生素和钙，磷，铁等无机盐。醋不但是极好的调味品，还具有良好的美容作用。
王梅萍 主治医师
嘉兴市南湖区妇幼保健中心二级

病情分析：

可以起到一个活血化瘀的作用，有的时候呢，还有一定的减肥效果的，但是这个人不要吃的过多，吃得过多，对胃肠道的刺激性的也是相对比较大的，一般每天吃10颗相对比较合适，当然如果本身有胃不舒服的情况下，最好还是不要吃，以免加重本身胃部的疾病。

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