食用海参通常能够起到补充身体所需要蛋白质的作用,而且还渗出含有的矿物质和维生素比较丰富,因此能够保持身体所需要的营养。
海参具有皂苷的成分,长期可能会引起中毒现象,海参属于温性食物对一些热性体质,如果吃的过多容易导致出现上火情况,并且也会导致腹泻,因此一定要适量,不宜吃的过多。
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