虾头可以吃？

病情描述：虾头可以吃？

医生回答 (2)

高凌宇 副主任医师
洛阳市吉利区人民医院二级乙等

病情分析：

很多人可能不知道，小龙虾的主要的器官都集中在其头部。因而，小龙虾在生长过程中，摄入的食物甚至有毒的物质往往都会集中在虾头，因而虾黄是很容易遭到污染的。更值得注意的是，其除了可能受到污染外，还可能会有各种寄生虫的存在，给患者机体带去更多意想不到的危害。小龙虾虽然味道鲜美，但是一次不宜吃太多，大家在食用的时候，一定要把握好用量。如果一次性食用过多，则容易引起消化不良症状的发生。此外，还要注意烹煮的方式，一定要确保熟透，才是较为安全的。
孔祥光 主治医师
五莲县中医院二级甲等

病情分析：

你好，虾头是可以吃的，但是，虾头的胆固醇很高还是少吃为妙，尤其是老年人，还有就是虾的头部是重金属堆积的地方，现在水质污染的太厉害了，还是不要吃为好，如果吃了也是没有什么事的，只要你不经常吃就可以了，希望我的回答对你有用。