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黄曲霉毒素主要存在于什么食物中

病情描述:黄曲霉毒素主要存在于什么食物中
医生回答 (1)
  • 张艳凯
    张艳凯 副主任医师
    开封市中心医院 三级甲等
    病情分析:

    黄曲霉毒素主要存在于动植物以及坚果类的食物当中,特别是花生和核桃。除此之外,食用油、大豆、玉米、牛奶等食品中,也可能会出现黄曲霉毒素。

    黄曲霉毒素的毒性是比较大的,身体如果出现黄曲霉中毒可能会出现肝硬化、肝炎、肝坏死等相应的症状,而且身体的脾脏和胰脏也会受到一定程度上的损害,严重的可能会致癌。

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张艳凯
张艳凯 副主任医师

开封市中心医院 急诊科

擅长:擅长头晕、心、脑血管,消化、呼吸系统等疾病的诊治。
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刘明晓
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