鸡肉不是特别的高,属于一种中等嘌呤的食物,里边是含有嘌呤成分的,对于高尿酸血症以及痛风性关节炎的人群不适合吃太多的鸡肉。
鸡肉当中的蛋白质含量是比较丰富的,属于一种高蛋白和低脂肪的食物,而且里面也含有多种的微量元素以及维生素,可以为人体提供营养,有助于改善体质。
北京大学第一医院 内分泌内科