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枸杞变黑发粘还能吃吗

病情描述：枸杞变黑发粘还能吃吗

医生回答 (1)

侯立城 主任医师
鹤岗市人民医院三级甲等

病情分析：

枸杞变黑发粘不能食用。

单纯枸杞发黑在掰开后里面依然是红色、干燥的是可以吃的，这主要是由于枸杞表面的色素被氧化。但枸杞发黑并发黏说明枸杞已经变质，被真菌感染。如果使用发黑发粘的枸杞可能会造成体内毒素的蓄积或体内霉菌感染，造成食物中毒，引起腹泻或引发生命危险。

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: 侯立城 主任医师
鹤岗市人民医院普通内科; 擅长：擅长内科常见病、多发病的诊断和治疗，尤其擅长心血管、脑血管、呼吸系统疾病的诊断及治疗。

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