猪肝汤的功效与作用常见的就是预防以及治疗缺铁性贫血,猪肝汤当中含有丰富的铁元素,而且还是二价铁,能够更好的被人体吸收,有效改善缺铁性贫血的问题。猪肝汤还具有养肝明目以及补气健脾的作用,能够缓解脾胃虚弱的问题,也可以养肝明目,增强体质,防止患上各种疾病。
北京大学人民医院 肝胆外科