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生姜发芽了还能吃吗

病情描述：生姜发芽了还能吃吗

医生回答 (1)

张艳凯 副主任医师
开封市中心医院三级甲等

病情分析：

生姜发芽了一般是可以吃的，生姜发芽多数是因为空气里面存在有湿度导致的，并不会产生毒素，因此是可以继续进食的。

平时存放生姜应该放在空气干燥的地方，这样是可以避免出现发芽的。虽然发芽的生姜可以吃，但是腐烂的生姜是不可以吃的，进食腐烂后的生姜是有可能会出现不良反应的。

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: 张艳凯 副主任医师
开封市中心医院急诊科; 擅长：擅长头晕、心、脑血管，消化、呼吸系统等疾病的诊治。

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