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红小豆和赤小豆有什么区别

病情描述:红小豆和赤小豆有什么区别
医生回答 (1)
  • 赵天豫
    赵天豫 副主任医师
    中日友好医院 三级甲等
    病情分析:

    红小豆和赤小豆区别是外形不同,红小豆一般比赤小豆要大,而且红豆大部分都是椭圆形,赤小豆主要是圆柱形。在熬煮时口感也不一样,红豆在煮熟以后会变得比较粉糯和清香,而赤小豆浸泡长时间进行熬煮,还会出现颗粒分明。

    使用红小豆和赤小豆磨成粉末能做豆酱,也可以熬粥,起到清热解毒、杀菌活血作用。

赵天豫
赵天豫 副主任医师

中日友好医院 中医内科

擅长:中西医综合治疗肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等。研究方向为肥胖、代谢综合症的早期防治,糖尿病及并发症的中
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