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红薯发芽了能不能吃?

病情描述:红薯发芽了能不能吃?
医生回答 (1)
  • 彭文琦
    彭文琦 副主任医师
    钦州市第一人民医院 三级甲等
    病情分析:

    红薯发芽是可以吃的。如果患有腹胀腹泻,可能吃红薯会导致病情加重。

    红薯也不宜多吃,多吃可能会导致腹胀腹泻或出现胃酸反胃的症状。发芽的红薯出现了发黑变色是不可以饮食的,如:红薯发苦、变硬可能会造成食物中毒。红薯发芽可能会影响到红薯的口感和营养。

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