如果处于痛风急性发作期,不建议患者吃豆腐。以免加重体内嘌呤含量,加重痛风症状。如果处于痛风的缓期,可以适量吃豆腐,这有助于补充因肉类消费量减少而导致的蛋白质摄入不足。不过,吃豆腐时要控制豆腐的量。由于大豆制品在生产过程中嘌呤含量大大降低,对尿酸有影响。
北京医院 风湿免疫科