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吃蹄筋胆固醇会变高吗

病情描述:吃蹄筋胆固醇会变高吗
医生回答 (1)
  • 王东
    王东 主任医师
    北京大学人民医院 三级甲等
    病情分析:

    吃蹄筋一般不会引起胆固醇变高的。蹄筋本身含有的胆固醇很低,含有较高的胶原蛋白、钙质。能增强细胞的生理代谢,促进皮肤增加弹性和韧性,可以延缓衰老,具有强筋壮骨的作用,如果是牛蹄筋,具有补气补虚、温中暖中的作用。

    如果胆固醇过高的人群,饮食要清淡,可多吃新鲜的蔬菜水果。

王东
王东 主任医师

北京大学人民医院 肝胆外科

擅长:门静脉高压症、原发性肝癌、肝移植、胆道及胰腺肿瘤,微创外科技术及肿瘤综合治疗
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