一般海鲜中的胆固醇含量相对较高,如患有高血压、高脂血症、胆固醇和痛风患者不宜食用海鲜。海鲜的营养价值相对较高,富含钙和多种矿物质,一般适用于免疫力低、缺乏微量元素的人群。海鲜是一种凉性食物,有胃寒体质的人尽量不要吃海鲜。海鲜也是一种发物,还容易诱发过敏。
北京大学人民医院 肝胆外科