食物中毒的种类？

病情描述：食物中毒的种类？

医生回答 (2)

石计朋 副主任医师
新乡医学院第一附属医院三级甲等

病情分析：

食物中毒种类很多，主要原因是食用了被细菌污染或细菌毒素的食物或饮料而生病的现象。虽然细菌中有一些种类是有益菌，如发酵乳酪的细菌，但是，大多数的细菌是有害的，会使人生病，甚至导致人死亡。日常生活中，可以通过巴氏消毒法，将食物中的细菌杀死，巴氏消毒法是可以杀死有害生物的一种方法。
郭棋勇 医师
龙岩市新罗区西陂社区卫生服务中心一级丙等

病情分析：

食物中毒的类型会根据食物的类型不同而不同的，一般分为五类的，如1、细菌性食物中毒，包括了葡萄球菌感染、沙门氏菌感染等污染食物导致的，2、真菌性食物中毒：包括赤霉病麦中毒、一些霉变的其它食物，如隔餐太久的食物会引起，3、化学性食物中毒：亚硝酸盐、有机磷农药中毒，4、动物性食物中毒：如河豚中毒，5、有毒植物中毒：木薯、苦杏仁中毒。

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