豌豆发芽能吃吗？
病情描述：下了几天的雨，菜园的豌豆没有来得及摘，全都发芽了，想把豌豆牙炒来吃，豌豆发芽可以吃吗？邻居说发芽的最好不要吃，有毒素，这是真的吗？请问医生豌豆发芽能吃吗？
医生回答 (3)
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病情分析：
首先根据你所描述的情况，发芽的豌豆也是能吃的，豌豆发芽没有毒，营养价值明显比黄豆芽，绿豆芽要高，一般豌豆发芽可以吃，根据自己的口味进行各种烹饪，营养价值也比较高，含有多种人体必需的氨基酸，意见虽然不致命，但极个别的人还是有不良反应出现的，想吃再买点就好了，真出问题买药都比豌豆贵。
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病情分析：
你好，碗豆发芽以后考虑是不可以吃的，发芽以后考虑是有毒性的会导致腹泻等，不适的症状，建议最好不要饮用，平时建议多注意饮食卫生，饮食上建议最好可以，吃一些蔬菜水果，以及含有丰富蛋白质的食物，均衡营养，同时养成良好的生活作息习惯
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病情分析：
豌豆发芽之后也是可以吃的。而且应该说，发了芽的豌豆种维生素C的成分还会增阿基，食用对人体还有很多好处。不过也要注意适量，否则可能会引起消化不良。而且像是绿豆，黄豆的豆芽也都是可以吃的。只有土豆，也就是马铃薯的芽是不能吃的。
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