胆囊炎饮食上要忌辛辣食物,减少动物性脂肪的摄入,多吃新鲜水果和蔬菜以及富含蛋白质的食物。
辣椒或者咖喱等食物都具有非常强的刺激性,这对于胆囊炎的病情恢复是极为不利的,因此胆囊炎患者不能吃这类食物。肥肉以及动物油脂也要少吃,以免加重肠胃的负担,影响消化功能,使胆囊炎的病情加重。新鲜蔬菜和水果当中含有大量的维生素和纤维素,有助于病情恢复,也要多吃富含优质蛋白质的食物,以便提高免疫力。
北京大学人民医院 肝胆外科