大芋头的营养价值及功效与作用

病情描述：大芋头的营养价值及功效与作用

医生回答 (2)

姜淑芳 副主任医师
济宁市中医院三级甲等

病情分析：

大芋头的营养价值及功效与作用是补充身体所需的能量，因为芋头中富含微量元素、维生素和烟酸、皂角甙，尤其是矿物质中的氟含量非常高，所以还可以保护牙齿，避免龋齿发生。大芋头里还有一种可以产生免疫球蛋白的物质，即黏液蛋白，长期吃这类食物可以增强身体的抵抗力。
王海龙 医师
河北省威县第二人民医院二级乙等

病情分析：

大芋头的功效是保护牙齿、抗病毒。芋头里面含有大量的蛋白质、钙、维生素C、B族维生素氟等多种成分，里面的的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，芋头还能解毒，对人体的痈肿毒痛有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。需要注意的是多痰、过敏体质的人不要吃。

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