豆的营养价值及功效与作用

病情描述：豆的营养价值及功效与作用

医生回答 (2)

姜淑芳 副主任医师
济宁市中医院三级甲等

病情分析：

豆类的营养价值以及功效还有作用是营养价值非常丰富，而且里面含有丰富的蛋白质和有机盐，从而可以有效的补充身体里所需的营养物质。另外里边的蛋白质还有氨基酸，非常的有利于人体的吸收。除此之外还有大量的碳水化合物以及脂肪，这种脂肪主要是不饱和脂肪，所以对人体非常的有利。
王海龙 医师
河北省威县第二人民医院二级乙等

病情分析：

豆的功效是补充优质蛋白质，促进钙物质吸收并且促进消化。豆制品或者豆类食物都含有大量的优质蛋白质与钙，是人体在生长发育或者维持机体免疫力过程中必不可少的营养物质。同时豆制品在食用后可以促进胃肠蠕动并且释放少量气体。人们在食用后可能会短期的频繁排气。

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