黑蒜的功效与作用及禁忌人群
病情描述：黑蒜的功效与作用及禁忌人群
医生回答 (2)
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病情分析：
黑蒜具有增强人体免疫力、恢复人体疲劳、保持人体健康起到巨大效果，而且味道酸甜，食后无蒜味、不上火、是速效性的保健食品。但是黑蒜是发酵之后转变成为黑糖，从而增加了黑蒜的甜度，所以糖尿病人，吃黑蒜就一定要注意量的控制。而大蒜中含有大蒜素，大蒜素可杀菌，但也容易刺激肠胃，因而有肠胃炎的人也要注意不可多吃。
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病情分析：
黑蒜的功效与作用及禁忌人群是：黑蒜可以提高人体的免疫力，起到杀菌消炎的功效，对于预防老年痴呆，心脑血管等疾病有着很大的作用。黑蒜中含有亚硝胺合成的成分，可以有效的阻断致癌物质而杀灭癌细胞，有着抗癌的功效。黑蒜不能过量的去吃，很容易刺激肠胃,通常有着胃溃疡、肠道溃疡等疾病的人是不可以多吃的。
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