熟核桃与生核桃的功效有区别吗?
病情描述：熟核桃与生核桃的功效有区别吗?
医生回答 (2)
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吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
熟核桃与生核桃的功效没有太大的区别，只不过生核桃的营养价值会更高一点。因为熟核桃在加工的过程中里面的有效成分有可能会被破坏，但是生核桃没有被加工过，所以营养价值保留的很好。不过他们的功效都差不多，都具有补肾、健脑、抑制的作用，而且经常吃核桃还能改善脑循环，预防心脑血管疾病的发生。
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王海龙 医师
河北省威县第二人民医院 二级乙等
生核桃和熟核桃它们功效是差不多的，但是它们的口感不同，熟核桃口感好一点，但是生核桃的营养价值要比熟核桃的营养价值高，因为生核桃的营养成分没有被破坏。核桃有丰富的矿物质，维生素等营养元素，经常吃对于提高记忆力、增强自身免疫力等都有很好的功效。
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