白蔻在烹饪功效与作用
病情描述：白蔻在烹饪功效与作用
医生回答 (2)
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刘光伟 主任医师
河南中医药大学第一附属医院 三级甲等
白蔻的功效和作用包括行气除湿，暖胃健脾，温中止呕，所以常用来治疗脾胃虚寒导致的恶心呕吐、反胃、食欲下降、腹胀等症状。同时可提高人体消化功能，具有开胃的作用。如果醉酒后的人群食用白蔻还能够促进酒精的代谢。虽然白蔻是中药材，但是其功效和作用是低于药物的。
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病情分析：
白蔻在烹饪中的功效和作用主要就是起到健脾胃的作用，同时也能够起到化湿的效果，能够减少肉类食物中的湿气过重的情况。也能够有效的促进胃肠的蠕动，促进胃液的分泌，也能够避免出现有消化不良等异常情况的发生。同时在烹饪的过程中还能够增加食物的香味，能够起到去腥的效果。
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