红烧排骨营养价值及功效

病情描述：红烧排骨营养价值及功效

医生回答 (2)

姜淑芳 副主任医师
济宁市中医院三级甲等

病情分析：

红烧排骨的功效与作用是：有升压的作用，润燥，壮筋骨，强腰膝，益力气，理气，滋阴，益精补血。排骨可以提供人体生理活动所必需的优质蛋白质，脂肪，尤其富含钙质，可维护骨骼健康。排骨除了含有蛋白，脂肪，维生素以外，还含有大量磷酸钙，骨黏蛋白，骨胶原等，可为幼儿，老人提供钙质。
张锐医师
巨野县人民医院三级乙等

病情分析：

红烧排骨的营养价值比较高，猪排骨含有优质蛋白质，脂肪、钙质可维护骨骼的健康，除此之外还含有着大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿、老人提供钙质。同时还是用于气血不足、阴虚纳差的症状。红烧排骨的功效主要是能够壮腰膝、益力气、补虚弱、强筋骨等。

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