胡萝卜炒肉功效
病情描述：胡萝卜炒肉功效
医生回答 (2)
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病情分析：
胡萝卜炒肉的作用和功效是明目，保护视网膜，补充维生素，预防夜盲症，经常吃胡萝卜还可以起到保护视力，滋润皮肤以及提高免疫力的功效。并且胡萝卜的部分营养素只能溶解在油脂里，才更加有利于身体的吸收，不仅有治疗夜盲症的作用，还能防止眼睛干燥、血管硬化以及降低胆固醇的功效。
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病情分析：
胡萝卜炒肉的功效和作用包括降低胆固醇、降低血脂含量、降低血压、软化血管、预防动脉粥样硬化、预防中风、心绞痛、冠心病等心脑血管疾病的发生，由于胡萝卜中富含维生素A，所以还有明目的功能。此外，胡萝卜中的胡萝卜素具有抗氧化、清除自由基、延缓衰老、美容养颜的功效。而与肉同炒有利于胡萝卜素的吸收。
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