鸡汁作用与功效
病情描述：鸡汁作用与功效
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吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
鸡汁就是一种调味品，它主要的功效就是用鸡汁所烹饪出来的食物口感更好，味道更鲜美。它也含有一定的蛋白质以及热量、矿物质等，主要是通过鸡肉或者鸡骨浓缩以后提炼出来的，对人体无毒无害，在煲汤或者凉拌菜时适当的放鸡汁口感浓郁，所以可以开胃、促进食欲。
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病情分析：
鸡汁作用和功效是调节食材的味道，让食物的味道更加鲜嫩，而且可以得到鸡肉原有的一些肉汁汤味，使口感提升。在制作过程中含有蛋白质含量非常高，而且还有很多微量元素和维生素，其中的成分可以有效的补充人体所需要的营养物质，还能够增强体力，促进肠胃的消化，补气益血，滋养五脏。
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