葵花籽油的功效与作用和副作用

病情描述：葵花籽油的功效与作用和副作用

医生回答 (2)

刘红亮 副主任医师
河南中医药大学第一附属医院三级甲等

病情分析：

葵花籽油是从葵花的种子中提取的一种食用油，具有许多对人体有益的功效和作用，但也会出现一些副作用，具体如下：

一、功效与作用

1、保护心血管系统：不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉壁上脂质物质的沉积，从而降低心脏病和中风的风险。此外，葵花籽油中的维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞膜免于受到自由基的损伤。

2、对皮肤和头发有益：亚油酸和亚麻酸可以帮助维持皮肤的健康和弹性，减少干燥、瘙痒和炎症。此外，葵花籽油中的维生素E有助于减少皮肤老化的迹象，使皮肤更加光滑和有光泽。同时，葵花籽油也被用作一种天然的护发产品，可以滋养头发，减少断裂和脱发的风险。

二、副作用

1、葵花籽油在高温下容易产生致癌的物质，因此不宜高温加热或炸制。

2、如果过量摄入葵花籽油，可能会导致肥胖和其他健康问题，因为它虽然是健康的脂肪，但也含有很高的热量。

3、由于葵花籽油的脂肪酸成分，过量摄入可能会引起胃肠道不适，例如腹胀和腹泻。

因此在使用之前最好咨询专业医生的建议，并适度食用葵花籽油。
宋宏伟 主治医师
朝阳市第六人民医院一级

病情分析：

葵花籽油的功效主要有延缓衰老，调节神经，促进脑细胞代谢，安神健脑等功效。葵花籽油中含有大量的维生素e，以及维生素b，可以有效的预防细胞衰老的情况，而且对于长期压力太大的人群来说，也能够起到调理作用。葵花籽油的副作用常见于大量摄入的人群，一定要注意用量，如果食用过多很有可能会影响身体发育，甚至导致血小板减少。