老鸽子绿豆汤的做法与功效
病情描述：老鸽子绿豆汤的做法与功效
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病情分析：
老鸽子绿豆汤的功效和作用，具体做法如下：
1、先把猪骨和乳鸽切块，然后焯水，去除浮沫；
2、绿豆提前半天泡；
3、然后把所有材料放到煲里，加1500毫升水，等水煮开后先用大火煮20分钟后转成文火再1煮个小时，取出装碗即可。
这道汤的功效是：
1.鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，它所含的钙、铁、铜等矿物质及各种维生素都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高；
2.鸽肝可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化有一定作用；
3.鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效；
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王海龙 医师
河北省威县第二人民医院 二级乙等
老鸽子绿豆汤的做法是，首先将老鸽子洗干净后切块，绿豆提前泡好备用也可以加点红枣，然后将所有的材料都放入高压锅中，再加入适量的水，盖上盖子压半个小时左右，最后加调味即可。老鸽子绿豆汤的功效是解毒凉血、滋养皮肤、消暑解渴等，经常喝老鸽子绿豆汤还可以增加食欲，因为汤中含有很丰富的蛋白质。
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