凉拌茄子的功效和作用
病情描述：凉拌茄子的功效和作用
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病情分析：
您好， 凉拌茄子的功效和作用是：1.美容养颜作用。茄子含有维生素B ，维生素B和促进维生素C吸收，起到美白作用。2.降低胆固醇，减肥菜品，适合减肥的朋友食用。3.保护心血管，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。4.清热去火，夏季食用既可以清除体内热气，也能够对人体有害物质起到杀菌的效果。
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王海龙 医师
河北省威县第二人民医院 二级乙等
凉拌茄子的作用与功效包括调理脾胃、为身体补充丰富的营养物质、清热解毒、消肿、活血。还能够帮助身体预防一些动脉硬化的情况，此外日常生活中如果出现一些高血压、老年斑或者是脑血栓的时候，也可以多吃一些凉拌茄子，这样就能够帮助身体进行较好的调理和恢复。
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