清水煮土豆的功效与作用
病情描述：清水煮土豆的功效与作用
医生回答 (2)
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病情分析：
清水煮土豆的功效和作用是：土豆即马铃薯，它含有高淀粉，自中世纪以来就被欧洲人当作主食，优点有：
1、土豆是植物蛋白，日常食用可以满足热量需要，且有饱腹感，安神；
2、土豆还富含钾、锌、铁的元素。可以保护心血管。
3、所含的维生素C相较于苹果之类的水果更高；
4、可以作为减肥代餐；
5、易于肠胃消化。
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王海龙 医师
河北省威县第二人民医院 二级乙等
清水煮土豆的功效与作用是可以促进肠胃蠕动、帮助吸收代谢、辅助减肥。像土豆中含有丰富的膳食纤维，吃了以后就可以促进肠胃蠕动，并且含的热量会比较低，所以就能够辅助减肥。不过在吃水煮土豆的时候要注意，如果土豆出现腐烂、生芽的时候是不可以服用的，以免中毒。
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