鳎目鱼的营养价值及功效

病情描述：鳎目鱼的营养价值及功效

医生回答 (2)

姜淑芳 副主任医师
济宁市中医院三级甲等

病情分析：

鳎目鱼的营养价值及功效有提高免疫力、护发、健脑等。鳎目鱼里面铜、磷、钾等微量元素，以及蛋白质等营养物质含量都是比较丰富的，丰富的蛋白质在进入人体以后能够帮助人体合成白血球和抗体，进而增强人的免疫力，而且这些蛋白在消化吸收的过程中也会合成头发角蛋白，对头发是非常好的，另外，磷对人脑的记忆也有一定的促进作用。
王海龙 医师
河北省威县第二人民医院二级乙等

病情分析：

鳎目鱼的营养价值及功效有很多，首先，牙鲆是很好的蛋白质来源，肌肉纤维结构较短，结缔组织较少，容易消化，其次，牙鲆富含不饱和脂肪酸和镁，有利于血液循环，对心血管系统有很好的保护作用，另外、比目鱼具有清热化痰、止咳、利尿消肿的价值，最后，牙鲆营养丰富，具有养胃、催乳和防治肿瘤的作用。

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