桃胶炖成水了会影响功效吗
病情描述：桃胶炖成水了会影响功效吗
医生回答 (2)
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尚青华 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
桃胶的功效包括润肠通便，清热止咳，美容养颜。而且可消除压力，具有抗衰老的作用。同时能够改善肠道菌群环境，促进肠道内益生菌的生长，对于胃肠道疾病有辅助治疗的作用。因为其中富含胶原蛋白和抗氧化物质，所以能够清除体内自由基。虽然将桃胶炖成水，但是也不会影响其功效。
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病情分析：
桃胶炖成水了是不会影响功效的，桃胶炖久了化成水，其营养成分并没有发生改变，也不会含有毒物质，是可以吃的，只是口感上有所区别。桃胶含有丰富的氨基酸、糖类、蛋白质等营养成分，有美容养颜、润肠通便的作用，尤其在秋冬季节食用桃胶有滋补身体的功效。
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