油炸枣的功效与作用
病情描述：油炸枣的功效与作用
医生回答 (2)
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病情分析：
油炸枣的功效与作用虽然比不上鲜枣，但是还是具有一定的功效的，比如可以有效的给身体补充钠，镁，磷，钾，硒，铜，锌等多种营养物质。油炸之后的大枣对无机盐，纤维素以及蛋白质营养成分的影响不是很大。但是可能会破坏维生素c，维生素e等。因此营养价值会有所下降。
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王海龙 医师
河北省威县第二人民医院 二级乙等
油炸枣可促进胶原蛋白的合成。能有效促进身体生长，增强体质，缓解疲劳。而且，大枣中维生素P含量相对较高，能有效维持血管通透性，改善微循环，对高血压和动脉粥样硬化有一定的预防作用。大枣含有果糖、葡萄糖、低聚糖等物质，能有效保护肝脏。有效促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量，有效提高机体免疫力。
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