煮蚕豆的营养价值及功效与作用
病情描述：煮蚕豆的营养价值及功效与作用
医生回答 (2)
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病情分析：
煮蚕豆的营养价值及功效与作用：蚕豆可以降低胆固醇，促进肠蠕动，预防便秘。对高血压、高血脂以及心血管方面的疾病都有一定的调理作用，同时还可以增强记忆力，健脑益智。有益气健脾、清热解毒、利湿消肿，增强抵抗力，免疫力等方面的功效。但是有蚕豆病的人是不能吃。
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病情分析：
煮蚕豆的功效与作用包括：可以调和五脏六腑，对于胃肠排泄比较有帮助，还有解酒的功效，还能够调节神经组织以及大脑，能够健脑益智，增强记忆力。蚕豆中不仅含有大量的蛋白质，氨基酸更是非常齐全，特别是含有较多的赖氨酸，膳食纤维非常丰富，可以促进肠胃蠕动，降低胆固醇，还可预防肠癌。
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