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碱性蛋白酶的作用机理

病情描述：碱性蛋白酶的作用机理

医生回答 (1)

张月美 主任医师
济宁市中医院三级甲等

病情分析：

碱性蛋白酶能水解蛋白质分子的肽链生成肽或氨基酸，具有很强的分解蛋白质的能力。其生产工艺为微滤、超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术。产品质量达到食品级标准和试剂级标准。广泛应用于食品、医药、酿酒、丝绸、制革等行业，可以满足各种需求。

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: 张月美 主任医师
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